Qualifie une personne qui contrôle la qualité des produits de la pêche au cours de leur transformation dans les usines de traitement du poisson, les entrepôts frigorifiques et même les bateaux de pêche, et qui s'assure de la mise en application des lois et règlements relatifs à la qualité des produits et aux règles de sécurité. Elle fai...